Antipasto Crudo e Avocado: Freschezza e Gusto in Ogni Morso
Preparazione:
- Ingredienti:
- 150 g di prosciutto crudo
- 1 avocado maturo
- 8 fette di pane croccante (tipo baguette)
- 1 limone
- Olio extravergine d’oliva
- Sale e pepe q.b.
- Foglie di rucola (opzionale)
- Procedimento:
- Tosta leggermente le fette di pane croccante.
- Taglia l’avocado a metà, rimuovi il nocciolo e preleva la polpa con un cucchiaio. Schiaccia la polpa con una forchetta e condisci con succo di limone, sale e pepe.
- Spalma l’avocado schiacciato sulle fette di pane tostato.
- Adagia sopra il prosciutto crudo e, se desideri, alcune foglie di rucola per un tocco di freschezza in più.
- Irrora con un filo di olio extravergine d’oliva e servi immediatamente.
Recensione:
Questo antipasto è un perfetto equilibrio di sapori freschi e ricchi. La cremosità dell’avocado si sposa splendidamente con il salato e il saporito del prosciutto crudo. Il pane tostato aggiunge una piacevole croccantezza, mentre l’olio d’oliva e il succo di limone conferiscono un tocco di leggerezza. È un antipasto veloce da preparare, ma dal grande impatto gustativo, ideale per iniziare un pasto con eleganza e gusto.
