Antipasti Saporiti: Bastoncini di Pollo Aromatici
Preparazione dei Bastoncini di Pollo Aromatici:
Ingredienti:
- 500 g di petto di pollo, tagliato a bastoncini
- 2 uova
- 100 g di pangrattato
- 50 g di parmigiano grattugiato
- 2 cucchiai di prezzemolo fresco tritato
- 1 cucchiaino di paprika dolce
- 1 cucchiaino di aglio in polvere
- 1 cucchiaino di origano secco
- Sale e pepe q.b.
- 1 cucchiaio di olio d’oliva (per spennellare)
- Olio di semi per friggere (se non si usa il forno)
Procedimento:
- Preparazione della Panatura:
- In una ciotola, mescolare il pangrattato con il parmigiano grattugiato, il prezzemolo, la paprika, l’aglio in polvere, l’origano, sale e pepe. Mescolare bene per distribuire uniformemente le spezie.
- Preparazione dei Bastoncini di Pollo:
- In un’altra ciotola, sbattere le uova con un pizzico di sale e pepe.
- Passare i bastoncini di pollo prima nelle uova sbattute e poi nel composto di pangrattato, premendo leggermente per assicurarsi che siano ben ricoperti.
- Cottura: Metodo al Forno:
- Preriscaldare il forno a 200°C.
- Disporre i bastoncini di pollo su una teglia rivestita di carta forno e spennellare leggermente con olio d’oliva.
- Cuocere in forno per 20-25 minuti, girandoli a metà cottura, fino a quando sono dorati e croccanti. Metodo in Padella:
- Scaldare abbondante olio di semi in una padella profonda o in una friggitrice a 180°C.
- Friggere i bastoncini di pollo in piccole quantità per 3-4 minuti, fino a quando sono dorati e croccanti. Scolare su carta assorbente per eliminare l’olio in eccesso.
- Servizio:
- Servire i bastoncini di pollo aromatici caldi, accompagnati da salse come maionese, ketchup, salsa barbecue o una salsa di yogurt e erbe.
Recensione:
I bastoncini di pollo aromatici sono un antipasto irresistibile e versatile che conquista con la loro croccantezza e sapore ricco. La panatura croccante, arricchita con parmigiano e una miscela di spezie, offre un equilibrio perfetto tra gusto e texture. La preparazione al forno consente di ottenere un piatto più leggero senza rinunciare alla croccantezza, mentre la frittura regala un’ulteriore croccantezza irresistibile. Serviti con una varietà di salse, questi bastoncini sono ideali per un aperitivo informale, una cena tra amici, o come spuntino durante una festa. Facili da preparare e sempre apprezzati, offrono una soluzione gustosa e pratica per soddisfare la voglia di cibo comfort con un tocco di eleganza.
